黑芽豆糙米饭|夏长|知养录|Enaiter乐鱼体育官网-中国食养电器

回家吃饭，让爱传承

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黑芽豆糙米饭

难度	口味	工艺
简单	咸	煮

厨具：

智能电饭煲

食材：

全食物日记巴马黑豆、全食物日记糙米、生态小镇有机大米

步骤：

做法：
1.将巴马黑豆提前泡至8小时以上，然后种至芽菜箱或芽菜罐中；每日换水三次以上，长至芽苗在两厘米左右，即可收割享用。其余放保鲜盒至冰箱冷藏储存。

2.将黑芽豆、糙米、大米按1:1:1，比例放入碳锅洗净。按键糙米胚芽饭，到时即可享用。

小贴士：

芽豆在发芽的过程中，会将原本储存于种子中用来作为生长动力的蛋白质、脂肪与淀粉等不容易消化的大分子物质，经由“酵素作用”，转变为小分子氨基酸、脂肪酸、糖类等可溶性物质。这些可溶性物质，非常容易被人体吸收利用，同时富含大量的酵素和珍贵的植化素，营养价值高出一般蔬菜很多。