配料：蒜2瓣、葱1截、姜1块

调料：生抽1大勺、盐少许

准备：

扁豆洗净、去蒂、切丝，胡萝卜擦丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末

1. 扁豆一定要炖熟，否则容易中毒。